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Emission de solutions
«A Rungis, les grossistes ne parviennent pas toujours à écouler leurs fruits et légumes. Depuis trois ans, nous récupérons ces invendus pour approvisionner les associations d’aide alimentaire d’Ile de France » explique Arnaud Langlais, responsable du chantier d’insertion Le Potager de Marianne. Deux cent tonnes de produits alimentaires sont ainsi collectées chaque année. Les denrées sont triées, reconditionnées, préparées pour les commandes et expédiées vers les associations bénéficiaires. Les personnes employées sont toutes en insertion. « Nous leur réapprenons les gestes rapides de manipulation des denrées, pour qu’elles puissent ensuite retrouver plus facilement un travail ». Mais les besoins des banques alimentaires dépassent de beaucoup les quantités récupérées ; 70 % des denrées livrées aux associations doivent donc être achetées directement aux grossistes, avant d’être préparées et expédiées. La qualité des produits issus du tri est toujours équivalente à celle des aliments achetés.
Emission de solutions, 06 mai 2011
Repères
Implanté sur 232 hectares, occupé par 1199 entreprises, brassant chaque année environ 1,5 million de tonnes de produits alimentaires, le marché d’intérêt national (MIN) de Rungis est le plus grand marché de produits frais au monde. Il approvisionne 18 millions de consommateurs, dont 11 millions en région parisienne. Au premier semestre 2007, l’ANDES (Association Nationale du Développement des Epiceries Sociales) a étudié avec la direction du MIN la possibilité de valoriser les fruits et légumes invendus mais encore consommables, en partenariat avec la Direction Générale de l’Action Sociale. Le projet consistait d’une part à appliquer le Plan National Nutrition Santé, qui prévoit un effort ciblé vers les personnes en situation de précarité et d’exclusion et de l’autre, à tirer le meilleur parti de plusieurs tonnes de fruits et légumes détruites ou transformées en compost chaque jour à Rungis. L’étude a débouché sur la création en avril 2008 de l’atelier chantier d’insertion Le Potager de Marianne, qui depuis cette date permet de distribuer tous les jours des produits frais auprès de l’ensemble des structures en charge de l’aide alimentaire en Ile-de-France. Cet atelier emploie 14 personnes en insertion et trois permanents.
Infos pratiques
ACI Rungis Le Potager de Marianne
MIN de Rungis
10, allée des Tropiques, Bat I.6
BP 20108
94538 Rungis
Tél. : 01 46 86 81 40
