Réapprendre à cuisiner from TIP TOP PRODUCTIONS on Vimeo.
«Quand on a du mal à joindre les deux bouts, cuisiner n’est pas la priorité. Et pourtant, c’est le meilleur moyen de se nourrir sainement » explique Christine Janicki, animatrice au Centre social du Centre-Ville, à Villeneuve d’Ascq dans le Nord. Christine Janicki a mis en place des ateliers cuisine lors desquels elle apprend aux habitants du quartier du Pont de Bois à cuisiner des produits frais et de saison. « Je propose des recettes rapides, économiques et bonnes au goût. Par exemple, on apprend à faire une bonne soupe aux navets ou une purée de pommes de terre aux poireaux. Le but est de faire comprendre que cuisiner, ce n’est pas plus compliqué que d’ouvrir une boîte de conserve, mais c’est bien meilleur pour la santé et le moral ! » Les enfants accompagnent souvent leurs parents, découvrant ainsi de nouvelles saveurs, tout en prenant de bonnes habitudes alimentaires. Ces ateliers ont lieu deux fois par mois.
Emission de solutions, diffusion France 2, 20h30, 25 novembre 2012
