Le tri alimentaire responsable from TIP TOP PRODUCTIONS on Vimeo.
Emission de solutions
« Les restaurateurs et les commerces de bouche sont tenus de se débarrasser de leurs denrées alimentaires non utilisées et non périmées. Nous leur avons proposé un marché » se souvient Vincent Gall, responsable de la banque alimentaire Le Partage, à Carouge près de Genève. Depuis 2006, l’association passe tous les jours pour récupérer les surplus alimentaires et en échange se charge d’enlever les poubelles du restaurateur. Mais les rues du centre ville de Carouge étant étroites, pas question d’utiliser un camion. L’association recourt donc aux triporteurs électriques, à la fois agiles et silencieux. Le Partage, qui emploie des chômeurs en fin de droits, reprend 500 kg de nourriture chaque jour et collecte 6 tonnes de déchets. Selon Vincent Gall, tout le monde en profite : « on évite la formation d’embouteillages, les poubelles ne s’entassent pas et surtout, nous permettons à ceux qui ont faim de se nourrir ».
Emission de solutions, 04 février 2011
Repères
Selon leur Fédération européenne, les Banques alimentaires ont collecté en 2009 plus de 300 000 tonnes de denrées auprès du secteur agro-alimentaire et de la distribution, des programmes d’aide européens et nationaux, des particuliers. Ces denrées sont redistribuées aux associations et centres sociaux qui soutiennent les plus démunis. En Europe, 4,7 millions de personnes ont bénéficié en 2009 de leurs actions, menées par 25 900 associations. Parmi lesquelles la banque alimentaire suisse Le Partage, dont le principe de fonctionnement est original à plus d’un titre : il associe en effet l’aide alimentaire à un service urbain, la collecte des déchets, mais aussi à l’amélioration des conditions de circulation grâce aux recours aux triporteurs électriques, tout en fournissant des emplois aux personnes en difficulté. Son « succès » a été fulgurant : 280 tonnes de surplus alimentaires étaient récupérées en 2006, 1148 tonnes en 2009. Ces denrées sont fournies par des magasins distributeurs, grossistes, maraîchers, importateurs, soit 260 entreprises partenaires au total. La collecte est destinée à 56 associations et services sociaux du canton de Genève, dont le budget dédié à l’achat de nourriture a ainsi été réduit et réaffecté.
Infos pratiques
Association Le Partage-partenariat alimentaire genevois
Avenue du Cardinal-Mermillod 13
1227 Carouge GE, Suisse
Tél. : 41 (0)22 301 11 78
Courriel : centrale@partage.ch
Site : partage.ch/
