Fruits et legumes a la fac from TIP TOP PRODUCTIONS on Vimeo.
Émission de solutions
« Quand on est étudiant, on mange un peu n’importe quoi. Avec des amis, on a créé une Amap qui distribue chaque semaine des fruits et légumes bio à la Cité universitaire », annonce Pauline Petit, étudiante à l’université d’Aix-Marseille. Claude Teyssier, un maraîcher de la région, fournit aux étudiants des fruits et légumes frais à bon marché, pendant toute l’année universitaire. Ce système gagnant-gagnant lui permet de bénéficier de revenus fixes. Il est sûr d’écouler ses récoltes. « On essaie de faire prendre conscience à tous que bien se nourrir, c’est pas plus cher », résume Pauline. Émission de solutions, 6 juin 2010.
Repères
Les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) permettent de rapprocher un ou plusieurs producteurs d’un groupe de consommateurs.
Ils décident ensemble des modalités d’organisation pour que le producteur puisse s’assurer de la vente de ses produits contre un prix fixe déterminé. Les paniers sont généralement payés en début de saison et distribués chaque semaine avec l’aide des adhérents.
Selon une enquête menée en 2009 par le Grappe (réseau d’associations étudiantes engagées en faveur de l’environnement), 68 % des étudiants consacrent moins de 150 euros par mois à l’alimentation. Pour 60 % d’entre eux, l’alimentation représente entre le quart et la moitié de leur budget mensuel.
Des Amap étudiantes ont été créées pour permettre aux jeunes d’améliorer la qualité de leur alimentation sans se ruiner.
Agissons ensemble
L’association Amap Campus, à l’université d’Aix-Marseille, a été créée en 2008 par quatre étudiants. Chaque lundi soir, entre 19 heures et 20 heures, à l’entrée de la Cité U, Claude Teyssier, un maraîcher situé à Sénas (Bouches-du-Rhône), propose ses paniers de légumes et fruits frais. Monnayant cinq euros, ils couvrent les besoins d’une personne pour une semaine. Pour en bénéficier, il faut adhérer à l’Amap (dix euros par an). Amap Campus compte aujourd’hui 120 étudiants adhérents, un chiffre en progression !
Roulons pour l’avenir
Selon l’étude menée par le Grappe, une dizaine d’Amap étudiantes existent en France. Elles distribuent entre 25 et 60 paniers par semaine. On peut s’attendre à une importante progression puisque 62 % des étudiants interrogés se disent intéressés par ce principe. Les Amap étudiantes ont organisé pour la première fois une rencontre nationale en février 2010. Elles espèrent ainsi faire partager leur modèle aux universités où elles ne sont pas encore présentes.
Infos pratiques
Amap Campus de l’université Aix-Marseille
E-mail : aixmarseille@facverte.org
Tél. : 06 25 14 46 54
Site Internet Amap Campus de l’université Aix-Marseille
L’étude du réseau Grappe sur les Amap étudiante
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