L'aquaculture bio from TIP TOP PRODUCTIONS on Vimeo.
Emission de solutions
« La philosophie de notre ferme aquacole, c’est d’élever le poisson, dans son milieu naturel et non pas à terre dans des bassins en béton » explique Janie Charvoz, responsable de Cannes Aquaculture, l’une des principales exploitations aquacoles françaises de poissons marins. Cet élevage de loups, de dorades et de maigres -une espèce qui renaît grâce à l’aquaculture – se distingue par l’importance accordée au respect des animaux et du milieu. La densité de poissons par mètre cube est trois fois inférieure à celle des élevages traditionnels. Aucun antibiotique n’est utilisé, ce qui serait contraire au normes de l’aquaculture bio. Les animaux sont nourris par des farines de poissons et de céréales issues de l’agriculture biologique.
Emission de solutions, 18 février 2011
